Antipasti / Tradizionali

Ricetta per il perfetto Antipasto di Natale: avocado, gamberi, pinoli!

11 dicembre 2017
  • Difficoltà Difficoltà: facile
  • Preparazione Preparazione: 5-8 minuti
  • Dosi Dosi: 4 persone

Oggi cuciniamo insieme

Siete alla ricerca della ricetta per il perfetto antipasto di Natale? Eccola: un'insalata avocado, gamberi e pinoli Life! Facendo tostare velocemente in padella i pistacchi, infatti, regalate un po' di "croccantezza" ad uno dei classici natalizi: l'antipasto con gamberi!

E quanto ci vorrà per prepararlo? Solo 5/8 minuti... Vale la pena provarlo che dite? Il tocco in più: il succo d'arancia per l'emulsione,

Ingredienti

2 avocado

50 g di Pinoli Life

150 g circa di misticanza

250 g di code di gamberi

sale q.b.

½ arancia bio

3- 4 cucchiai di olio evo

Preparazione

Lessate le code di gambero in acqua bollente per 2-3 minuti.
Scolatele, lasciate raffreddare e sgusciatele bene. Nel frattempo in una ciotolina unite il succo di mezza arancia bio e l'olio extravergine di oliva. Create un'emulsione e unite un pizzico di sale. Tenete da parte.

Tostate velocemente i pinoli in padella. Tagliate a metà gli avocado, eliminate il nocciolo e pelateli. Tagliateli quindi a fette o a pezzetti. Aggiungete avocado e gamberi all'insalata. Condite quindi con l'emulsione di olio e succo di arancia e mescolate bene. Completate con i pinoli tostati.

Se se siete anche alla ricerca di un regali di Natale eticamente corretto perché non optare per la Confezione di Natale Life con cui donate 5 euro a Fondazione Umberto Veronesi per sostenere la ricerca scientifica contro i tumori pediatrici?

Clicca qui per acquistarla:

 

 

Prodotti LIFE utilizzati

Resta in contatto con noi!

Iscriviti alla
newsletter

Iscriviti

Altre ricette

Giornata Nazionale degli Alberi! E noi ne approfittiamo per iniziare con le ricette di Natale…

Ebbene sì… esiste anche una giornata nazionale degli alberi! Cade il 21 novembre e, “data la data”, ci fornisce uno spunto goloso per iniziare a suggerirvi ricette furbine per il […]

Leggi

Palle di Neve come ricetta del dolce di Natale! Niente Burro, 15 Minuti di preparazione e il gioco è fatto….

Cene di Natale, poco tempo e voglia di ricette non troppo pesanti… scoprite le Palle di Neve! Ecco 3 buoni motivi per cui potete prendere in “seria considerazione” queste Palle […]

Leggi

Ricetta con zenzero per la vostra dieta anti-freddo…

Freddo, voglia di comfort food, necessità di dieta detox, bisogno di vitamine! Bene… se queste sono le necessità del vostro organismo abbiamo una ricetta veloce per voi: una crema di […]

Leggi