Antipasti / Tradizionali

Ricetta per il perfetto Antipasto di Natale: avocado, gamberi, pinoli!

11 dicembre 2017
  • Difficoltà Difficoltà: facile
  • Preparazione Preparazione: 5-8 minuti
  • Dosi Dosi: 4 persone

Oggi cuciniamo insieme

Siete alla ricerca della ricetta per il perfetto antipasto di Natale? Eccola: un'insalata avocado, gamberi e pinoli Life! Facendo tostare velocemente in padella i pistacchi, infatti, regalate un po' di "croccantezza" ad uno dei classici natalizi: l'antipasto con gamberi!

E quanto ci vorrà per prepararlo? Solo 5/8 minuti... Vale la pena provarlo che dite? Il tocco in più: il succo d'arancia per l'emulsione,

Ingredienti

2 avocado

50 g di Pinoli Life

150 g circa di misticanza

250 g di code di gamberi

sale q.b.

½ arancia bio

3- 4 cucchiai di olio evo

Preparazione

Lessate le code di gambero in acqua bollente per 2-3 minuti.
Scolatele, lasciate raffreddare e sgusciatele bene. Nel frattempo in una ciotolina unite il succo di mezza arancia bio e l'olio extravergine di oliva. Create un'emulsione e unite un pizzico di sale. Tenete da parte.

Tostate velocemente i pinoli in padella. Tagliate a metà gli avocado, eliminate il nocciolo e pelateli. Tagliateli quindi a fette o a pezzetti. Aggiungete avocado e gamberi all'insalata. Condite quindi con l'emulsione di olio e succo di arancia e mescolate bene. Completate con i pinoli tostati.

Se se siete anche alla ricerca di un regali di Natale eticamente corretto perché non optare per la Confezione di Natale Life con cui donate 5 euro a Fondazione Umberto Veronesi per sostenere la ricerca scientifica contro i tumori pediatrici?

Clicca qui per acquistarla:

 

 

Prodotti LIFE utilizzati

Resta in contatto con noi!

Iscriviti alla
newsletter

Iscriviti

Altre ricette

Tempura di Calamari

Giappone e Piemonte si incontrano in questo Tempura di Calamari! Eccoci a voi con una seconda ricetta messa a punto per Life dallo Chef Michele Abruzzese de La Scuola de […]

Leggi

Ricetta con zenzero per la vostra dieta anti-freddo…

Freddo, voglia di comfort food, necessità di dieta detox, bisogno di vitamine! Bene… se queste sono le necessità del vostro organismo abbiamo una ricetta veloce per voi: una crema di […]

Leggi

Marco Bianchi e ricetta Pink Juice: il frullato sorbetto con mandorle!

Eccoci qui con una ricetta di Marco Bianchi super colorata ed allegra! Fa bene all’umore, insomma, e anche all’organismo. Si tratta di Pink Juice: un frullato che può diventare sorbetto […]

Leggi