Antipasti / Tradizionali

Ricetta per il perfetto Antipasto di Natale: avocado, gamberi, pinoli!

11 Dicembre 2017
  • Difficulty Difficulty: facile
  • Preparation Preparation: 5-8 minuti
  • Quantity Quantity: 4 persone

Today we cook together

Siete alla ricerca della ricetta per il perfetto antipasto di Natale? Eccola: un'insalata avocado, gamberi e pinoli Life! Facendo tostare velocemente in padella i pistacchi, infatti, regalate un po' di "croccantezza" ad uno dei classici natalizi: l'antipasto con gamberi!

E quanto ci vorrà per prepararlo? Solo 5/8 minuti... Vale la pena provarlo che dite? Il tocco in più: il succo d'arancia per l'emulsione,

Ingredients

2 avocado

50 g di Pinoli Life

150 g circa di misticanza

250 g di code di gamberi

sale q.b.

½ arancia bio

3- 4 cucchiai di olio evo

Preparation

Lessate le code di gambero in acqua bollente per 2-3 minuti.
Scolatele, lasciate raffreddare e sgusciatele bene. Nel frattempo in una ciotolina unite il succo di mezza arancia bio e l'olio extravergine di oliva. Create un'emulsione e unite un pizzico di sale. Tenete da parte.

Tostate velocemente i pinoli in padella. Tagliate a metà gli avocado, eliminate il nocciolo e pelateli. Tagliateli quindi a fette o a pezzetti. Aggiungete avocado e gamberi all'insalata. Condite quindi con l'emulsione di olio e succo di arancia e mescolate bene. Completate con i pinoli tostati.

Se se siete anche alla ricerca di un regali di Natale eticamente corretto perché non optare per la Confezione di Natale Life con cui donate 5 euro a Fondazione Umberto Veronesi per sostenere la ricerca scientifica contro i tumori pediatrici?

Clicca qui per acquistarla:

 

 

LIFE's products used

Resta in contatto con noi!

Iscriviti alla
newsletter

Iscriviti

Other recipes

Patate Viola? Per la ricetta Deep Purple dagli chef delle Tavole Accademiche!

Deep Purple: un nome, una promessa! Eccoci con la seconda ricetta a tema Menù Innovazione realizzata in esclusiva per Life dagli chef delle Tavole Accademiche… Parliamo di un primo piatto […]

Read

Biscotti di Bimbi Di Stefano

Super facili e, come direbbe Bimbi, assolutamente #fit! Parliamo dei Biscotti Vegani con Banane, Avena, Nocciole, Cioccolata Fondente, Cannella e Arancia. Si tratta di una ricetta decisamente veloce, senza zuccheri […]

Read

Rotolo di patate e noci

Ricette Vegane che siano golose, sfiziose e capaci di sostenere la Ricerca Scientifica? Eccone una per voi: il Rotolo di patate con noci! Preparandola con Noci Per La Ricerca Scientifica […]

Read