Antipasti / Tradizionali

Ricetta di San Valentino: rossa bresaola e rosso pomodoro…

12 Febbraio 2018
  • Difficulty Difficulty: bassa
  • Preparation Preparation: 15 min
  • Quantity Quantity: 2 persone
Ciao sono Fabio, da sempre appassionato di cucina! Ho aperto il mio blog di cucina nel 2007 per raccontare e condividere con tutti la mia passione e, dal 2011, sono sulla piattaforma Giallo Zafferano.

Today we cook together

Una ricetta di San Valentino colorata di rosso? Eccola per voi: cestini di Bresaola con patè di formaggio e pomodori secchi.

Una ricetta veloce, che non guasta mai, in cui si abbina il sapore della bresaola a pistacchi, pomodori e formaggio.

Un'alternativa sfiziosa per quanti amano questo ingrediente valtellinese e vogliono assaporarla in una nuova variante.

Le dosi sono rigorosamente per 2 dato che, come premesso, dedichiamo questa ricetta a quanti desiderano festeggiare San Valentino a casa!

Ingredients

12 fette di Bresaola

200 g di formaggio spalmabile

30 g di Pomodori Secchi Life

1 cucchiaio di Pistacchi al naturale, sgusciati e spellati Life

30 g di Olio extravergine di Oliva

1 pizzico di origano

1 pizzico di pepe nero macinato

Preparation

In una teglia multi porzione per muffin, mettete 4 pirottini di carta.
Adagiate al loro interno le fettine di bresaola leggermente sovrapposte e facendole uscire dai bordi. Mettete da parte.

In un mixer mettete i pistacchi e i pomodori secchi, frullate ed aggiungete il formaggio spalmabile, l’olio, l’origano e il pepe nero. Continuate a frullare per far amalgare tutti gli ingredienti.

Con una sacca da pasticcere andate a riempire i cestini di Bresaola. Riponete in frigorifero o mangiate subito.

Non ci resta che augurarvi buon San Valentino!

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