Secondi / Tradizionali

NON si Cuociono e sono PRONTE in 10 MINUTI!

26 Settembre 2017
  • Difficulty Difficulty: bassa
  • Preparation Preparation: 10 minuti
  • Quantity Quantity: 20 pezzi circa

La cucina di Hanneke

Ciao! Mi chiamo Hanneke, sono olandese, ma vivo in Italia da oltre vent'anni. Fin da piccola ho sempre amato sperimentare in cucina e… da questa passione è nato il mio blog!

Today we cook together

Come avrete notato abbiamo cominciato a mettere a punto per voi ricette veloci e gustose! Perché la mancanza di tempo, si sa, è un po' un male comune oggi come oggi...

Ad aiutarci in questa impresa sono i “nostri blogger di fiducia” che, con la loro creatività, ci regalano idee sfiziose per sfruttare i benefici di frutta secca e disidratata.

Oggi vi proponiamo una delle ricette veloci e semplici di Hanneke del blog La Cucina di Hanneke Blog Giallo Zafferano. Si tratta delle Polpette di Caprino e Zenzero “ricoperte con Semi di Lino”. Ma perché i Semi di Lino? Forse perché sono ricchi di Omega 3, fosforo, rame, magnesio, mucillagini, vitamine B1, B2 e F che contrastano l’invecchiamento. Un’idea in più, dunque, quella di aggiungerli quasi fossero una “panatura” non fritta ovviamente.

Ma non dilunghiamoci oltre e scopriamo insieme Ingredienti e Preparazione di queste polpette che potete realizzare anche con latte vaccino.

Ingredients

Formaggio Caprino Fresco 300 g
Zenzero Disidratato A Cubetti LifeStyle 10 cubetti
Albicocche LifeStyle  4
Semi Di Lino LifeStyle 4-5 cucchiai

Preparation

Schiacciate i caprini con una forchetta fino ad ottenere una crema omogenea.

Lavate le albicocche e tagliatele a pezzettini piuttosto piccoli con un coltello affilato.

Tritate lo zenzero in modo piuttosto fine usando la mezzaluna per un risultato veloce e soddisfacente.

Mettete i semi di lino in un piatto e mescolateli allo zenzero tritato. Incorporate le albicocche a pezzettini alla crema di caprino e formate delle polpette della dimensione di una piccola noce. Rotolate le polpette di caprino nel mix di zenzero e semi di lino e disponetele in un piatto da portata.

Servite le polpette di caprino allo zenzero e albicocche con del pane tagliato a fettine oppure con dei crostini.

UNA SECONDA IDEA PER LE TUE POLPETTE?

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