Kumquat

Il kumquat o cumquat è anche conosciuto come mandarino cinese, proprio perché il piccolo albero sempreverde che lo produce trova il suo habitat ideale nelle regioni del thè in Cina, con una forte resistenza al freddo. Piccola curiosità: la buccia è talmente sottile che permette al frutto di essere mangiato nella sua interezza, assaporandone il gusto delicato, senza doverlo sbucciare. Il kumquat è fonte di fibre.

Peso:

200g

Ingredienti:

Kumquat: 42,5%,
Zucchero: 52%,
Maltosio: 5%,
Sale: 0,3%
Cloruro di Calcio: 0,2%
Conservante: E220 o E223 – CONTIENE SOLFITI < 0,001

Origine:

Da coltivazioni della Cina

Valori nutrizionali

(valori medi per 100 g di prodotto)

Energia 1278 kj / 301 kcal
Grassi < 0,5 g
di cui acidi grassi saturi < 0,1 g
Carboidrati 73 g
di cui zuccheri 73 g
Fibre 3,6 g
Proteine 0,5 g
Sale 0,42 g

Life, cucina e

Ricette

See all recipes

Ricetta Testa di Cavolo: per chi vorreste prepararla?

Come avrete capito il Menù Innovazione messo a punto dagli Chef delle Tavole Accademiche per Life risulta creativo a tutto tondo. Non solo in quanto a rivisitazione di ricette tradizionali, […]

Read

Ricetta Senza Glutine: Biscotti con Farina di Riso e Nocc...

Senza glutine: è questa la parola chiave della ricetta messa a punto dalla nostra “blogger di fiducia” Manu e dedicata alla preparazione di biscotti con nocciole e gocce di cioccolato. […]

Read

Sapevi che il PESTO NON è solo genovese? Scopri 3 divers...

Con oggi inauguriamo questa rubrica di ricette sviluppata in collaborazione con gli Chef delle Tavole Accademiche! Due Menù completi – Menù Tradizione e Menù Innovazione – per otto ricette in […]

Read