Dolci / Vegan / Senza glutine

Tartufi al Cioccolato e Prugne

9 febbraio 2017
  • Difficoltà Difficoltà: bassa
  • Dosi Dosi: 2 persone

Oggi cuciniamo insieme

Eccoci con una proposta di “dolcetti” per il "Menù San Valentino 2017"! Dopo il Risotto al Castelmagno e Pere messo a punto da Erika del blog La Tana del Coniglio ritorniamo a voi con sfiziosi Tartufi al Cioccolato e Pere!

La ricetta è ancora una volta senza glutine, ideale anche in caso di diete vegan, facile e sfiziosa grazie all’ “ingrediente segreto Life”! Di cosa si tratta? Delle Prugne del Roero a marchio Valore al Territorio.

Le Prugne del Roero rappresentano una specialità assolutamente italiana e di primissima qualità, apprezzate a livello internazionale per le loro caratteristiche quali gusto e consistenza. Proprio per questo Life ha scelto di includerle nella selezione di proposte a marchio Valore la Territorio; marchio dedicato alle eccellenze alimentari proposte da Life appunto.

Ma non finisce qui: le Prugne del Roero vengono cotte per voi regalandovi un prodotto pronto per essere consumato.Ultimissima caratteristica sono senza conservanti aggiunti.

Ma torniamo a noi con San Valentino e i Tartufi al Cioccolato e Prugne:

 

 

 

 

Ingredienti

Preparazione

Tritate finemente le prugne e tenete da parte.
Tritate anche il cioccolato e fate fondere a bagnomaria con la panna vegetale e l'armagnac.
Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo mescolate bene con una frusta per pochi minuti, unite le prugne tritate e lasciate raffreddare completamente.
Riponete in frigorifero per almeno 3 ore, meglio ancora per un'intera notte.
Prelevate dei piccoli cucchiai di crema e lavorateli velocemente con le mani formando delle palline non più grosse di una noce.
Passatele quindi nel cacao amaro.
Conservate i tartufi in frigorifero fino al momento di servire.

Eccoci arrivati alla conclusione di questa ricetta che speriamo sia di buon auspicio per il vostro San Valentino!

Resta in contatto con noi!

Iscriviti alla
newsletter

Iscriviti

Altre ricette

Riso Integrale con Verdure di Stagione e Noci

Il 7 aprile sarà la Giornata Mondiale della Salute ed è questo il motivo per cui vi presentiamo una Ricetta legata a questo tema e, in particolare, alla ricerca e […]

Leggi

Ricetta di Marco Bianchi: Orzo con Pesto di Rucola e Mandorle

Ricetta di Marco Bianchi e informazioni nutrizionali a cura di Fondazione Umberto Veronesi : scopri una delle 20 ricette contenute nel libro Dentro al Guscio Oggi vi presentiamo una delle […]

Leggi

Brownies Fudge con Nocciole Piemonte IGP!

Brownies Fudge con Nocciole Piemonte IGP Valore al Territorio Life! Continua la nostra rassegna dedicata alle migliori ricette di Natale e oggi, grazie a Fabio, vi spieghiamo come preparare brownies fudge […]

Leggi