Vegan

Succo di Frutta Pesca, Albicocca e Zenzero…

21 settembre 2017
  • Difficoltà Difficoltà: bassa
  • Preparazione Preparazione: 15 minuti
  • Dosi Dosi: 10 bottigliette
Ciao sono Fabio, da sempre appassionato di cucina! Ho aperto il mio blog di cucina nel 2007 per raccontare e condividere con tutti la mia passione e, dal 2011, sono sulla piattaforma Giallo Zafferano.

Oggi cuciniamo insieme

Ultimo giorno d’estate! Le pesche si trovano; le albicocche anche; lo zenzero pure! Diamoci allora da fare assaporando ancora il gusto dell’estate con una ricetta super facile: il succo di frutta con zenzero disidratato.

Una piccola “correzione” che regala sapore sfizioso e stuzzicante al classico succo di frutta alle pesche ed albicocche. 15 minuti per prepararlo e tanta calma per berselo in completo relax…

Ps: sapete che lo zenzero è un ottimo alleato per contrastare raffreddori ed influenze?

 

Ingredienti

Pesche Gialle 500 g

Albicocche 500 g

Zucchero (potete usare anche quello di canna) 350 g

Acqua 750 ml

Limone (solo il succo) 1/2

Zenzero Disidratato LifeStyle 3 cucchiaini

Preparazione

Lavate e tagliate la frutta.

In una pentola grande fate sciogliere lo zucchero nell’ acqua, per bene, girando in continuazione.

Una volta sciolto aggiungete la frutta continuate a mescolare.

Quando la purea di frutta sarà ben calda aggiungete il succo di limone, lo Zenzero disidratato LifeStyle tritato finemente e portate ad ebollizione.

Dal momento del bollore far cuocere per altri 10 minuti avendo l’accortezza di mescolare di tanto in tanto.

Togliete tutto dal fuoco e in un frullatore o mixer passate il composto, cosi facendo verranno eliminati i pezzetti e risulterà il succo di una buona consistenza. Potete filtrare il succo in modo tale da ottenere il succo puro senza residui di frutta.

Il Succo di Frutta Pesca, Albicocca e Zenzero si può conservare in frigorifero per una settimana o altrimenti si può effettuare la conservazione sterilizzando le bottigliette.

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