Dolci / Tradizionali

Granola alle Nocciole

12 dicembre 2016
  • Difficoltà Difficoltà: media
  • Dosi Dosi: 4 persone

Oggi cuciniamo insieme

Una Ricetta di Natale super semplice e adatta anche per chi predilige una dieta veg? Eccola per voi: Granola Natalizia alle Nocciole.

Erika del blog La Tana del Coniglio ha infatti messo a punto una proposta decisamente natalizia, che unisce le Nocciole della Linea LifeStyle sviluppata in collaborazione con Fondazione Umberto Veronesi ad ingredienti quali fiocchi d’avena, miglio e sciroppo d’acero.

La preparazione, come anticipavamo, è super semplice per questa Granola Natalizia alle Nocciole di cui, a seguire, trovate Ingredienti e Ricetta.

 

 

Ingredienti

  • 120 gr di sciroppo d' acero (o agave)
  • 80 ml di olio evo
  • 200 gr di fiocchi di avena
  • 50 gr di miglio soffiato
  • 50 gr di nocciole LifeStyle
  • 1 cucchiaino raso di cannella in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere

Preparazione

Preriscaldate il forno a 170°C.

Tritate grossolanamente le nocciole.

Fate scaldare lo sciroppo d'acero (o di agave) con l'olio fino ad una consistenza molto liquida.

Unitelo agli altri ingredienti, mescolando bene.

Foderate una teglia con carta forno e versate il composto.

Fate cuocere per circa 15 minuti in forno caldo, mescolando di tanto in tanto. Dovrete ottenere dei cereali molto croccanti.

Lasciate raffreddare e trasferite in barattoli di vetro o contenitori ermetici.

Non possiamo che concludere con un “piccolo elogio alle nocciole”: buone, gustose e di aiuto per la salute se consumate nelle giuste quantità (ovvero 30 gr. al giorno). Questi frutti contengono un’elevata concentrazione di acidi grassi monoinsaturi* che aiutano a proteggere l’apparato cardio-circolatorio ma non solo… Nelle nocciole si trovano anche:

- Fitosteroli: ovvero molecole utili per combattere il colesterolo

- Vitamine del Gruppo B (tiamina, riboflovina, niacina e acido folico): indispensabili per il metabolismo, la salute del sistema nervoso e la sintesi ormonale.

- Vitamina E: per una potente azione antiossidante. La nocciola, infatti, è uno dei frutti secchi che maggiormente difendono il nostro corpo dai radicali liberi.

- Sali minerali: ideali quali ricostituenti per recuperare le forze dopo le malattie di stagione.

Insomma, una Ricetta di Natale buona a 360°!

*Fonte: Sito LifeStyle

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