Dolci / Tradizionali

Colazione Back to School!

12 settembre 2017
  • Difficoltà Difficoltà: semplice

Oggi cuciniamo insieme

Noci e Banane: sono questi gli ingredienti chiave di un morbidissimo banana bread ideale quale colazione back to school!

Lo potete preparare tranquillamente a casa, grazie alla ricetta messa a punto da Cucinare è Come Amare: blog Cook Around.

Semplice, veloce, in grado di accontentare grandi e piccoli... Scopriamo allora insieme ingredienti e mpdalità di preparazione.

Ingredienti

2 banane molto mature
1 vasetto di yogurt bianco da 125 g
100 g di zucchero di canna
80 g di zucchero semolato
2 uova intere a temperatura ambiente
80 ml di olio di semi
1 cucchiaino estratto vaniglia
250 g di farina 00
10 g di lievito per dolci
5 g di bicarbonato
pizzico sale
1 g di cannella in polvere (facoltativo)
100 g di Noci Leggermente Tritate Le Noci Per La Ricerca Fondazione Umberto Veronesi  Life

Preparazione

In una ciotola abbastanza capiente, schiacciare con l’aiuto di una forchetta le banane, aggiungere lo yogurt , lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e mescolare.

Una volta mescolato, aggiungere le uova intere, l’olio di semi e l’estratto di vaniglia.

Mescolare il tutto.

Incorporare al composto ottenuto, la farina, il lievito, il bicarbonato, il pizzico di sale e la cannella in polvere.

Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Infine aggiungere le noci leggermente tritati, mescolare e versare il composto del banana bread in uno stampo per plumcake (il mio misura 30×15) precedentemente imburrato ed infarinato e infornare a 175° per circa 45 minuti (fare prova stecchino).

Una volta sfornato e lasciato raffreddare, posizionate il vostro banana bread con noci e yogurt su un piatto da portata e servite.

Buona colazione e Leggete anche:

Prodotti L.I.F.E. utilizzati

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