Frullato di Frutta Senza Latte? Eccolo!

Difficoltà: Molto Bassa
Preparazione: 10 minuti
Porzioni: 4 persone

 

Cercate un frullato di frutta senza latte? Eccolo per voi grazie alla ricetta di Alexandra del blog Fusione Blog Giallo Zafferano!

Costa poco; è veloce da preparare; è vegano ed è assolutamente fresco ed estivo… Parliamo del Frullato con Mango, Noci e Latte di Riso. Opzionale, per chi lo desiderasse, un “pizzico” di zucchero di canna che – tuttavia – consigliamo di non aggiungere.

La ricetta è davvero semplicissima e più lunga da “descrivere che da preparare”. Eccolo qui, quindi, il frullato senza latte adatto a diete vegan:

Ingredienti:

Preparazione:

Fissate bene un tagliere pulito sul piano di lavoro utilizzando un panno sotto la superficie di esso per evitare che scivoli durante la preparazione.

Lavate il mango, asciugatelo e ponetelo in senso verticale sul tagliere. Con un coltello seghettato o adatto al taglio della frutta, incidete lateralmente il mango contro il nocciolo per ottenere la polpa tagliata in 4 grosse fette.

Con un coltellino affilato, eliminate la buccia del mango. Tagliate la polpa ottenuta a cubetti o in piccoli pezzi. Eventualmente, raschiate la polpa rimasta attaccata al nocciolo.

Mettete la frutta nel bicchiere del frullatore. Versate il latte di riso, la quantità descritta fa riferimento al grado di consistenza e cremosità che si desidera ottenere.

Aggiungete 2 cucchiai colmi di zucchero di canna, che equivalgono a 50 g circa, se vi piace il frullato piuttosto dolce. Altrimenti potete non metterlo per assaggiare al meglio il contrasto della frutta.

In questa prima fase, potete decidere di frullare gli ingredienti. Facendo così, avrete la possibilità di filtrare il frullato passandolo con il colino a maglie strette . Aiutatevi con un cucchiaio, pressando la polpa frullata e rimestando per ottenere una bevanda molto più cremosa mentre la si trasferisce in una caraffa.

Nella seconda fase, risciacquate il bicchiere del frullatore per eliminare eventuali residui o grumi rimasti. Riversate il frullato già filtrato, unite 2-4 gherigli di noci e i cubetti di ghiaccio q.b.

Frullate nuovamente gli ingredienti impostando la funzione “tritura-ghiaccio” sull’elettrodomestico fino a ottenere la consistenza desiderata.

Versate il frullato nella caraffa e riponete in frigorifero fino al momento di servire.

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