06 aprile 2017

“Andando alla ricerca di alimenti antiossidanti abbiamo scoperto che…”

Cosa sono gli alimenti antiossidanti? Sono quegli alimenti che contengono sostanze chimiche in grado di contrastare il processo di ossidazione cellulare e, di conseguenza, l’invecchiamento dei tessuti.

Responsabili di questi processi negativi sono i radicali liberi: molecole prodotte dal corpo in autonomia o a causa di inquinamento, stress, fumo, alcol…

Come contrastarli allora? Con uno stile di vita sano – in primo luogo - e con l’ausilio di super alimenti che contengano vitamina C, vitamina E, polifenoli, carotenoidi e antocianine.

Vediamo allora, nella vostra dispensa, cosa potrebbe risultare utile in questo senso:

Frutta Secca: la frutta secca, in termini generali, contiene moltissimi antiossidanti tra cui: polifenoli, omega 3 e omega 6, vitamine E. Tra i frutti più ricchi di polifenoli e acidi grassi omega 3 troviamo le noci; buone qualità di vitamina E, invece, nelle nocciole e nelle mandorle.

Semi di Girasole: magnesio e selenio risultano gli enzimi dell’organismo più importati a difesa dei radicali liberi! A questi nutrienti si aggiunge la vitamina E che, come detto in precedenza, rappresenta un valido aiuto ad azione antiossidante.

Semi di Zucca: gli antiossidanti contenuti in questi semi specifici sono zinco, selenio e manganese. I semi di zucca sono inoltre fonte di vitamina C ed E e contengono una percentuale di caroteni (luteina e zaexantina).

Semi di Lino: grazie ad una buona percentuale di omega 3 e di minerali quali zinco, sodio, potassio, ferro, calcio, vitamine C ed E possono essere definiti, anche loro, alimenti antiossidanti.

Ecco a voi, quindi, alcuni super alimenti al servizio della vostra giovinezza che potete tranquillamente consumare quali snack oppure quali ingredienti per le vostre ricette!

Fonti:
Glamour
LifeStyle
Benessere360